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エビフライと海老天の違いとは？美味しさの秘密を徹底解説！

皆さんは「エビフライ」と「海老天」を食べたことがありますか？どちらも海老を使った料理ですが、実は作り方や味、食べ方に大きな違いがあります。今回はこの2つの料理の特徴と違いについて詳しく解説します。

エビフライとは？

エビフライは、エビを衣をつけて揚げた料理です。衣は通常、小麦粉や卵、パン粉を使って作られます。エビフライはカリッとした食感が特徴で、外はサクサク、中はプリッとしたエビの旨味を楽しむことができます。

海老天とは？

海老天、つまり天ぷらは、エビを衣で包んで高温の油で揚げた料理です。天ぷらの衣は、小麦粉と水を混ぜて作られ、軽やかな食感を生み出します。海老天は、サクサクした外側と共に、エビの新鮮さが引き立つ点が魅力です。

エビフライと海老天の違い

ポイント	エビフライ	海老天
衣の作り方	小麦粉・卵・パン粉	小麦粉と水
食感	カリッとしたサクサク感	軽やかでサクッとした食感
味わい	衣が少し甘い	エビの新鮮さが際立つ
提供方法	タルタルソースやレモン	天つゆや塩

まとめ

エビフライと海老天は、どちらも美味しい海老料理ですが、その特徴や味わいには明確な違いがあります。好きな方を選んで、ぜひ楽しんでみてください。自分の好みに合わせて調味料を変えるのも、さらに美味しさを引き立てる方法です！

ピックアップ解説

エビフライと海老天は、どちらも海の幸ですが、作り方が全く違います

エビフライは、外側がカリッとしていて、中はジューシーなエビの味が楽しめます

一方、海老天は、軽やかな衣で、エビの新鮮さが際立つ味わいです

どちらも美味しいですが、時々食べたくなるのはエビフライですよね

揚げたてにタルタルソースをかけると、特に最高です！

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