---

水切りと見切りの違いを一挙解説！知って得する豆知識

日常生活の中で、「水切り」と「見切り」という言葉を耳にすることがあると思います。しかし、この二つの言葉は似ているようで、実は意味が大きく異なります。今回は、水切りと見切りの違いについて、わかりやすく解説していきます。

水切りとは？

まずは「水切り」です。水切りは主に食品を扱う時に使われる用語です。例えば、野菜や果物を洗った後、その水分をしっかりと切る作業が水切りです。この作業を怠ると、水分が多すぎて料理が水っぽくなってしまうことがあります。また、水切り専用の道具としては、ザルや水切りネットなどがあります。これらを使うことで、効率よく水を切ることができ、料理を美味しく仕上げるための重要なステップとなります。

見切りとは？

次に「見切り」について説明しましょう。見切りは、主に食品の販売プロセスで使われる言葉です。特にスーパーでよく見かける「見切り品」という表現は、賞味期限が近い商品を指しています。これらの商品は、通常よりも安く販売されることが多く、上手に利用するとお得になります。見切りは、効率的に食品を管理するための重要な戦略でもあります。

水切りと見切りの違い一覧

水切り	見切り
主に食品を調理する際に、水分を取り除く作業	賞味期限が近い食品を安く販売すること
使用する道具: ザル、ネット等	見切り品としてのマーケティング戦略
料理のクオリティを保つために重要	食品ロスを減らすための手段の一つ

まとめ

今回解説したように、水切りと見切りは異なる意味を持っています。水切りは料理をする上で重要なプロセスであり、見切りは食品の販売戦略の一つです。それぞれの場面で使い分けができると、日常生活がもっと効率的になるでしょう。今回はこの二つの違いについて理解が深まったと思いますので、ぜひ参考にしてください。

ピックアップ解説

水切りという言葉、みんなはどういうイメージを持っていますか？実は、水切りには家庭料理だけでなく、飲食業界でも非常に重要な役割があります

特に飲食店では、サラダなどを提供する際に、しっかりと水を切った野菜が美味しさの秘訣となっています

また、家庭での水切りはただ水を切るだけでなく、余分な水分を取り除くことで、調味料がよくなじむようになります

つまり、本当においしい料理には水切りが欠かせないのです！

---