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おはぎと道明寺、どっちが好き？その違いを徹底解説！

日本の伝統的なお菓子である「おはぎ」と「道明寺」。どちらもお米を使った美味しいスイーツですが、実は大きな違いがあります。今回はこの二つの違いについて、詳しく解説していきます。

おはぎとは？

おはぎは、もち米を使って作られる和菓子です。一般的には、もち米を炊いて潰し、それにこしあんや粒あんを包んだものです。春に収穫される新米を使って作ることが多く、特に秋のお彼岸に供えられることが多いです。

道明寺とは？

道明寺は、もち米の粉を主成分とした和菓子で、特に春に作られることが多いです。特徴的なのは、道明寺粉という店舗独自の粉を使って作られるため、もっちりとした食感と独特の風味があります。おはぎと同じく、あんこで包まれることが一般的です。

おはぎと道明寺の違い

特徴	おはぎ	道明寺
主成分	もち米	道明寺粉（もち米の粉）
食感	もちもち	もっちり＆粒感
一般的な時期	秋のお彼岸	春
使用されるあんこ	こしあん・粒あん	主にこしあん

おわりに

おはぎと道明寺の違いについて学ぶと、これから両方とも楽しむ時、違った視点で楽しむことができると思います。どちらも日本の美味しい和菓子ですが、ぜひ色々な場面で味わってみてください。

ピックアップ解説

道明寺粉は、実はただのお米の粉ではないんです

この粉はもち米を蒸して乾燥させ、さらに粉砕するという手間がかかっています

だから、道明寺の食感が独特なんですよ

この小技のおかげで、他のお菓子にはない、一口食べるとその違いがわかる味わいが生まれるんです

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