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スコーンとビスケットの違いを徹底解説！あなたはどちらが好き？

スコーンとビスケット、どちらもティータイムに楽しむおいしいお菓子ですが、実はその特徴は大きく異なります。スコーンはイギリスの伝統的なお菓子で、しっとりとした生地に、クリームやジャムを添えて食べることが一般的です。一方で、ビスケットはアメリカで人気のあるクラッカーやクッキーの一種です。ここでは、スコーンとビスケットの違いを詳しく見ていきましょう。

スコーンとは？

スコーンはイギリスのスイーツで、小麦粉、砂糖、牛乳、バターなどの材料で作られます。生地は特に柔らかく、オーブンで焼くと外はサクッと、中はふんわりとした食感になります。スコーンはクリームやジャムと一緒に楽しむのが一般的です。特に「アフタヌーンティー」の際には欠かせない存在です。

ビスケットとは？

ビスケットはアメリカで人気のあるお菓子で、一般的には小麦粉、砂糖、バター、ベーキングパウダーを使って作ります。ビスケットはサクサクとした軽い食感が特徴で、塩味と甘味のバリエーションがあります。料理に使うことも多く、特に朝食にバターやジャムを塗って食べられます。

スコーンとビスケットの違い表

項目	スコーン	ビスケット
起源	イギリス	アメリカ
食感	しっとり、ふんわり	サクサク、軽い
主な材料	小麦粉、砂糖、牛乳、バター	小麦粉、砂糖、バター、ベーキングパウダー
サーブ方法	クリームやジャムを添える	バターやジャムを塗って食べる

まとめ

このように、スコーンとビスケットは材料や食感、 origin から見ても異なります。どちらもそれぞれの文化で愛されるお菓子ですが、あなたはどちらがお好みでしょうか？ティータイムをより特別なものにするために、スコーンやビスケットを楽しんでみてください。

ピックアップ解説

ビスケットはアメリカでよく食べられるお菓子ですが、その名称は実はイギリス発祥です

イギリスでは、ビスケットという言葉が「甘いお菓子」を指すことが多いんですよ！さらに、アメリカではビスケットはふわっとしたパンのような食感で、しばしば朝食で食べられます

面白いことに、アメリカ南部の料理ではビスケットとグレイビー（クリーミーなソース）が一緒に提供されることが多く、これはアメリカ独自の文化と言えるでしょう

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