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ガレットとフィナンシェの違いはこれだ！甘いお菓子の世界を探る

皆さん、ガレットとフィナンシェって聞いたことありますか？どちらもフランスのお菓子ですが、見た目や味、作り方が違っていて、それぞれに魅力があります。今日は、この二つのお菓子の違いを詳しく見ていきましょう。

ガレットとは？

ガレットは、基本的には薄い生地で作られたお菓子です。特に「ガレット・ブルトンヌ」が有名で、バターや砂糖、小麦粉が主な材料です。サクサクとした食感が特徴で、バターの風味が豊かです。形は円形で、外側が少しカリッとしていて、中はしっとりしています。

フィナンシェとは？

フィナンシェは、アーモンドパウダーを使ったしっとりとしたお菓子です。形は長方形や台形が多く、バターの香ばしさとアーモンドの風味が合わさった優しい味わいが特徴です。外はカリッとしていて、中はふんわりとした食感が楽しめます。

ガレットとフィナンシェの比較表

特徴	ガレット	フィナンシェ
主な材料	小麦粉、バター、砂糖	アーモンドパウダー、バター、砂糖
食感	サクサク、カリッ	しっとり、ふんわり
形状	円形	長方形、台形
風味	バターの風味	アーモンドの風味

どちらを選ぶ？

ガレットもフィナンシェも、とても美味しいお菓子ですが、食べみるシーンによって選ぶのも楽しいですよね。甘いものを軽くつまみたい時にはガレット、しっとりとした甘味を楽しみたい時にはフィナンシェを選ぶと良いでしょう。

お菓子屋さんで見かけたら、ぜひ試してみてください。それぞれの魅力に気づくはずです！

ピックアップ解説

実は、フィナンシェの名前の由来には面白いエピソードがあります

フランス語で「お金」を意味する「フィナン」が由来とされ、形が金塊に似ているからとも言われています

お菓子そのものの味もおいしいですが、名前にまつわる話を知ると、さらに食欲がそそられますね！

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