アラビアータとカプリチョーザの違いとは？その魅力を徹底解説！

イタリアンレストランに行くと、よく見かける「アラビアータ」と「カプリチョーザ」という2つのパスタ料理。これらにはどんな違いがあるのでしょうか？今日はそれぞれの特徴や魅力をご紹介します。

アラビアータとは？

アラビアータは、トマトソースを基にしたピリ辛のパスタ料理です。主な材料には、トマト、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子が使われます。アラビアータの名はイタリア語で「怒り」という意味があり、辛さに由来しています。アラビアータは、そのシンプルな味わいとスパイシーさで多くの人に愛されています。

カプリチョーザとは？

一方、カプリチョーザは豪華でボリューミーなパスタ料理です。通常、トマトソースとともに、割り箸でカットされた具材がたっぷり盛り込まれることが特徴です。その具材には、鶏肉、エビ、イカ、オリーブ、野菜などが含まれることが多く、見た目も華やかです。また、カプリチョーザの名は「気まぐれ」という意味があり、自由なスタイルが反映されています。

アラビアータとカプリチョーザの違い

項目	アラビアータ	カプリチョーザ
ソース	トマトソース（辛味あり）	トマトソース（辛味なし）
具材	シンプル（にんにく、唐辛子）	多様（鶏肉、エビ、イカ、野菜）
特徴	ピリ辛でシンプル	華やかでボリューム満点
名前の由来	イタリア語で「怒り」	イタリア語で「気まぐれ」