---

抹茶と煎茶の違いを徹底解説！あなたはどっち派？

日本のお茶には、様々な種類がありますが、その中でも特に人気のある「抹茶」と「煎茶」の違いについて詳しく解説します。

抹茶とは？

抹茶は、茶葉を粉末状にしたものです。お茶の作り方としては、まず日光を遮ることで、茶葉に含まれるアミノ酸が増え、甘みが引き出されます。その後、葉を摘み取り、蒸して乾燥させ、最終的に粉にします。

煎茶とは？

煎茶は、一般的な日本のお茶で、摘んだ茶葉を蒸してから乾燥させたものです。煎茶は緑色が鮮やかで、香りや風味が非常に豊かです。

抹茶と煎茶の主な違い

項目	抹茶	煎茶
製法	茶葉を粉にする	茶葉を蒸して乾燥
見た目	鮮やかな緑色の粉末	緑色の茶葉
風味	甘味が強い	さっぱりとした味わい
飲み方	お湯で溶いて飲む	お湯を注いで抽出

まとめ

抹茶と煎茶はそれぞれ異なる製法から生まれるお茶です。抹茶は粉末状で甘味が強く、煎茶は葉のままでさっぱりとした風味を楽しむことができます。どちらがお好みか、ぜひ試してみてください！

ピックアップ解説

抹茶は、特に抹茶を使ったスイーツが人気ですよね

抹茶アイスクリームや抹茶ケーキなど、見た目も美しく、ほろ苦さが甘さとマッチします

そんな抹茶は、実はもともと中国が発祥とされていますが、日本に伝わり、茶道と共に発展しました

日本では、茶道は精神的な修養として大切にされ、多くの人が抹茶を楽しむ文化があります

ちょっとした興味で、抹茶を使ってみるのもいいかもしれませんね！

---