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うすいえんどうとグリーンピースの違いとは？意外な共通点も解説！

みなさん、うすいえんどうとグリーンピースって、同じような豆の名前ですが、実際には何が違うのでしょうか？今回は、この2つの違いについて詳しく解説します！

うすいえんどうとは

うすいえんどうは、英語で言うと『スナップエンドウ』です。新鮮な状態で、さやごと食べることができるのが特徴です。さやが薄く、豆自体も甘みがあり、シャキシャキとした食感が楽しめます。うすいえんどうは、サラダや炒め物、和え物など、さまざまな料理に使われます。

グリーンピースとは

一方、グリーンピースは、英語で『グリーンピース』と言いますが、基本的には豆をさやから取り出して食べる形になります。グリーンピースはうすいえんどうよりも風味が強く、甘みがあるため、主に煮物やスープ、ピラフ、パスタなどに使われます。

うすいえんどうとグリーンピースの違いを表で比較

特徴	うすいえんどう	グリーンピース
食べられる部分	さやごと	豆だけ
風味	甘味が強い	風味が濃い
主な用途	サラダ、炒め物	スープ、煮物

共通点

うすいえんどうとグリーンピースは、どちらもエンドウ豆の仲間で、栄養価が高いのが特長です。特にビタミンB群や食物繊維が豊富で、健康にも良い食材です。

まとめ

うすいえんどうとグリーンピースは、形や食べ方が異なりますが、実は同じエンドウ豆の仲間です。これらの豆を気軽に料理に取り入れて、健康的で美味しい食事を楽しんでください。

ピックアップ解説

うすいえんどうという豆の特徴的な部分は、なんといってもその食感です

さやごとシャクッと食べることができるので、サラダなどに入れるときのパリっと感がたまりません！ゴロゴロした豆と違って、シャキッとした食感は子供たちにも大人気です

また、春の訪れを感じさせてくれる旬の食材ですし、実はお味噌汁に入れてもおいしいんですよ

うすいえんどうは、意外にも万能な野菜です！

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