---

普通のおでんと静岡おでんの違いを徹底解説！その魅力とは？

冬になると、温かいおでんが食べたくなりますよね。おでんは日本各地で親しまれていますが、その中でも「普通のおでん」と「静岡おでん」にはどんな違いがあるのでしょうか。この記事では、その違いについて詳しく解説します。

普通のおでんとは

普通のおでんは、日本全国で広く食べられている料理です。基本的に、だし汁（出汁）で煮込んだ様々な具材が使用されます。具材には、大根、卵、こんにゃく、ちくわ、さつま揚げ、牛すじなどが一般的です。出汁は、昆布や鰹節などから取られ、あっさりとした味わいが特徴です。

静岡おでんとは

一方、静岡おでんは静岡県特有のおでんであり、地域の食文化を色濃く反映しています。静岡おでんは、黒いだし汁が特徴で、醤油ベースの濃い味付けが行われます。また、静岡おでんでは、「黒はんぺん」や「牛すじ」など、特有の具材が使われることが多いです。黒はんぺんは、魚のすり身を使ったもので、ほのかに甘みがあります。

普通のおでんと静岡おでんの主な違い

特徴	普通のおでん	静岡おでん
だし汁の色	透明または薄い色	黒い色
味付け	あっさり系	濃いめの味
代表的な具材	大根、こんにゃく、卵など	黒はんぺん、牛すじなど

まとめ

このように、普通のおでんと静岡おでんには、だし汁の色や味付け、具材に違いがあります。それぞれに独自の魅力があるので、ぜひ一度両者を食べ比べてみてください！おでんを楽しむことで、日本の食文化の奥深さを感じられると思います。

ピックアップ解説

静岡おでんには「黒はんぺん」というユニークな具材があるのを知っていますか？黒はんぺんは、静岡の名物で、魚のすり身を使って作られています

一般的には、白いはんぺんが知られていますが、静岡の黒はんぺんは、見た目が黒く、ちょっと苦味があります

でも、これがクセになる味なんですよ！ ぜひ静岡に行ったら、食べてみてくださいね

---