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シータイガーとブラックタイガーの違いとは？その特長と魅力を比較！

日本ではエビやシュリンプが人気で、特に「シータイガー」と「ブラックタイガー」という2つの種類が有名です。今回は、この二つの違いについて詳しく解説します。

シータイガーとは

シータイガーは、主にインド洋や太平洋に生息する天然のエビです。体は大きく、特徴的な青緑色の殻を持っています。その肉質はプリプリしており、食べると甘みが感じられます。シータイガーは比較的高値で取引されることが多く、シーフード料理には欠かせない存在です。

ブラックタイガーとは

ブラックタイガーは主にアジア地域で養殖されているエビで、名前の通り黒っぽい縞模様が特徴です。シータイガーに比べて価格が手頃で、一般的なスーパーマーケットでもよく見かけます。食感はシータイガーに比べると柔らかいですが、味わいはしっかりしています。

シータイガーとブラックタイガーの比較

特徴	シータイガー	ブラックタイガー
生息地	インド洋・太平洋	アジア地域（養殖）
色	青緑色	黒っぽい縞模様
価格	高価	手頃
食感	プリプリ	柔らかい
主な用途	高級料理	一般料理

このように、シータイガーとブラックタイガーには、それぞれ異なる特徴があります。気軽に食卓に取り入れたい場合はブラックタイガー、高級感を楽しみたい時にシータイガーを選ぶと良いでしょう。

ピックアップ解説

シータイガーの名前には海の生き物という意味が込められていますが、実際にその姿を見たことがある人は少ないかもしれませんね

特に、シータイガーと呼ばれるエビは、肉質が非常に良く、親しい人に振る舞うおもてなし料理にぴったりです

ただ、日本の近海で取れるサイズよりも大きいので、運良く見かけた際にはぜひ試してみてください！そして、ブラックタイガーも忘れちゃいけません

育てやすく手に入れやすいので、エビの料理に挑戦する際には、こちらも良い選択肢です

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