---

魚と魚介の違いを知って、もっと楽しく食べよう！

皆さん、「魚」と「魚介」って何が違うか知っていますか？ 料理やお店のメニューにはよく登場するこれらの言葉ですが、実は意味が異なります。このブログでは、魚と魚介の違いについて詳しく解説していきます。

魚とは？

魚は、水に住む生き物で、主に脊椎動物に分類されます。つまり、背骨を持っている生き物です。魚には多くの種類があり、代表的なものとしては、サーモンやマグロ、タイなどがあります。魚は、私たちが普段食べることの多い食品で、寿司や刺身、煮付けなど、さまざまな料理に使われます。

魚介とは？

一方、魚介は、「魚」と「貝類」などの海の生き物をまとめた言葉です。「魚介」という言葉が使われるときは、魚だけでなく、エビやカニ、貝、イカ、タコなども含まれます。つまり、魚介類は魚だけではなく、幅広い海の生き物が含まれるのです。

魚と魚介の違いを表で整理しよう！

項目	魚	魚介
定義	水に住む脊椎動物	魚と貝類など
代表例	サーモン、マグロ、タイ	エビ、カニ、イカ、タコ
使用される料理	寿司、煮付け、刺身	seafood pasta、海鮮丼

まとめ

魚と魚介の違いについて、わかっていただけたでしょうか？魚は主に脊椎動物に当たる生き物で、魚介はそれに加えて貝類や甲殻類も含まれる広い意味を持つ言葉です。これから料理を楽しむときに、この違いを知っていれば、さらに食事を楽しむことができるでしょう!

ピックアップ解説

魚といえば、魚の中でもサーモンが人気ですよね

実は、サーモンは生で食べるだけじゃなく、焼いたり煮たりしても美味しいんです

特に、サーモンのホイル焼きは、香ばしく焼き上がってご飯のおかずにぴったり

また、「サーモン」は実は淡水魚と海水魚の両方があることも知っていましたか？淡水で育ったサーモンはフレッシュで、海水育ちのものは脂がたっぷり！これを知っていると、魚料理の選び方が変わりますよね

---