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冷凍冷蔵庫と冷蔵庫の違いを徹底解説！あなたにぴったりの選び方

家庭でよく見かける「冷凍冷蔵庫」と「冷蔵庫」。一見似ていますが、実は大きな違いがあります。これからその違いについて詳しく解説します。

冷凍冷蔵庫とは？

冷凍冷蔵庫とは、冷凍室と冷蔵室が一体になった家電製品です。冷凍室では、食材を-18度以下で保存することができ、長期間の保存が可能です。一方、冷蔵室は0度から10度で保存されます。

冷蔵庫とは？

冷蔵庫は主に冷蔵室のみを持つ家電で、野菜や乳製品、お肉などを腐らせずに保存するためのものです。一般的には0度以上の温度で運転され、食材を新鮮に保ちます。

二つの違いまとめ

特徴	冷凍冷蔵庫	冷蔵庫
冷凍室	あり（-18度以下）	なし
冷蔵室	あり（0度〜10度）	あり（0度〜10度）
用途	冷凍食品や長期保存向き	新鮮食品等の短期保存向き

この表からわかるように、冷凍冷蔵庫は冷凍室があるため、食品を長期間保存することができます。一方、冷蔵庫は短期間で使用する食材を冷やすために特化しています。どちらを選ぶかは、生活スタイルや使用目的によって異なります。

あなたに合った選び方

どういった食材を多く扱うのか、または冷凍食品をどれくらい使うのかを考慮して、自分に最適な冷蔵庫を選ぶことが大切です。例えば、一人暮らしであれば冷蔵庫の方がいいでしょうし、まとめ買いをする家庭では冷凍冷蔵庫が便利でしょう。

最後に、自分のライフスタイルに合った冷蔵庫を選ぶことで、より快適な食生活を送ることができるでしょう。

ピックアップ解説

冷凍冷蔵庫の冷凍室は、食品が凍る温度、つまり-18度以下で運転されています

これにより、肉や魚はもちろんのこと、野菜や果物も長期間保存可能です

おまけに、冷凍室では何もかも「おいしく」保存できるわけではなく、いい冷凍をするためには、ある程度のコツが必要なのです

例えば、煮込み料理の残りを冷凍する際は、急速冷凍機能を使えば、旨味成分が逃げにくくなります

このように、冷凍冷蔵庫は単に食材を保存するだけでなく、調理の質にも影響を及ぼしますよ

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