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イタリアンのティラミス、実は2種類あるって知ってた？その違いを解説！

ティラミスは多くの人々に愛されているデザートですが、実はイタリアには「イタリアンティラミス」と「アメリカンティラミス」という二つのスタイルがあります。それぞれの特徴と違いについて解説します。

イタリアンティラミスとは

イタリアンティラミスは、イタリアのトレヴィーゾ地方が発祥とされています。主な材料には、マスカルポーネチーズ、エスプレッソコーヒー、卵、砂糖、そしてビスコッティ（サボイアルディとも呼ばれるスポンジケーキ）があります。これらの材料が層になり、トッピングにはココアパウダーを使用します。

アメリカンティラミスとは

アメリカンティラミスは、アメリカで生まれたスタイルで、一般的にマスカルポーネチーズの代わりにクリームチーズを使用します。また、乳製品やフルーツをたっぷり使い、装飾も豪華になります。そのため、外見もボリューム感があることが特徴です。

主な違いの比較

特徴	イタリアンティラミス	アメリカンティラミス
発祥	イタリア	アメリカ
主な材料	マスカルポーネチーズ、エスプレッソ、卵	クリームチーズ、カフェオレ、フルーツ
外見	シンプル	豪華でボリューム感がある
甘さ	控えめ	甘さがしっかりとある

まとめ

イタリアンティラミスとアメリカンティラミスは、使用する素材や作り方が異なるだけでなく、味わいや見た目でも大きな違いがあります。どちらのスタイルが好みかは人それぞれですが、両方とも素晴らしいデザートですので、ぜひ試してみてください！

ピックアップ解説

ティラミスについて少し面白い話をすると、実はその名前の意味は「私を引き上げて」という意味なんです

これは、エスプレッソで作ったコーヒーの層が人々の気分を高め、心地よくさせることに由来しています

また、イタリアのレストランでティラミスを注文したら、必ずその日に作った新鮮なものが出てくることが多いんですよ

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