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ガパオライスとキーマカレーの違いを徹底解説！美味しさの秘密とは？

みなさん、ガパオライスとキーマカレーをご存じですか？どちらも美味しい料理ですが、実はそれぞれに特徴があり、味わいや使う材料も異なります。今回は、ガパオライスとキーマカレーの違いについて詳しく解説します。

ガパオライスとは？

ガパオライスはタイ料理の一つで、主にバジルの葉を使ったご飯料理です。ご飯の上に鶏肉や豚肉を調理したものを載せ、バジルの香りが特徴です。タイ語では「カパオ」とはバジルを指し、「ライス」はご飯を意味します。見た目も彩り豊かで、常に人気のある家庭料理です。

キーマカレーとは？

一方、キーマカレーはインド料理から派生した料理で、ひき肉を使ったカレーです。通常、牛ひき肉や鶏ひき肉が使われ、スパイシーな香りが魅力です。その他、トマトや玉ねぎ、様々なスパイスが加わり、風味豊かなカレーになります。キーマとは「ひき肉」を意味しています。

ガパオライスとキーマカレーの違い

項目	ガパオライス	キーマカレー
起源	タイ	インド
主な材料	鶏肉または豚肉、バジル、ご飯	ひき肉、スパイス、トマト
調理方法	炒め煮	煮込み
味付け	ナンプラー、オイスターソース	カレー粉、塩
ご飯のスタイル	白ご飯	ご飯にかけて食べる

まとめ

ガパオライスとキーマカレーは、見た目は似ていますが、その背景や材料、味付けに大きな違いがあります。どちらも美味しいので、ぜひ一度試してみてください。

ピックアップ解説

ガパオライスの「ガパオ」とは、実はタイ語でバジルを意味します

タイでは、バジルが料理に欠かせない存在であり、辛さと香りが絶妙に組み合わさっているのが特徴です

バジルを使った他の料理も多く、タイの食文化には、バジルが深く根付いていますよ！

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