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金沢の隠れた名店「いたる」と「いたる」の違いとは？

金沢は美味しい食べ物がたくさんある街ですが、その中に「いたる」という名の店が2つ存在します。一つは金沢のお寿司屋さん、もう一つはお蕎麦屋さんです。今日はこの2つの「いたる」の違いについて詳しく見ていきましょう！

「いたる」のお寿司屋さん

まずはお寿司の「いたる」についてです。このお店は新鮮な魚を使ったお寿司が自慢です。職人が一つ一つ丁寧に握るお寿司は、鮮度が良く、味わいも抜群。特に、地元の甘エビや白身魚が人気で、観光客にも地元の人にも愛されています。

「いたる」のお蕎麦屋さん

次に、お蕎麦屋さんの「いたる」についてです。こちらは自家製の蕎麦を作っているお店で、打ちたての蕎麦を楽しむことができます。つゆはあっさりとした味わいで、蕎麦の風味を引き立てています。特に、季節の天ぷらと一緒に食べると絶品です！

「いたる」2つの店舗の比較表

特徴	寿司「いたる」	蕎麦「いたる」
メニュー	新鮮なお寿司	自家製の蕎麦
人気の材料	地元の魚	季節の天ぷら
雰囲気	カジュアルで和風	落ち着いた和の空間

まとめ

いかがでしたか？金沢には「いたる」と名の付くお店が2つあり、それぞれについての特徴を見てきました。お寿司と蕎麦では全く異なる点が多いですが、どちらも美味しいので、金沢に訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください！

ピックアップ解説

金沢の「いたる」は料理の提供だけでなく、地域とのつながりがとても大切だそうです

お寿司の「いたる」は、地元でとれた新鮮な魚を使っているだけでなく、漁師さんたちとの信頼関係も大切にしています

同じように蕎麦屋の「いたる」でも、地元の農家から蕎麦の実を仕入れるなど、地産地消を推進しているんですね

食べるだけでなく、地域を応援する気持ちが込められたお店です

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