ダークチョコレートとハイカカオチョコレートの違いとは？美味しさと健康への影響を徹底比較！

---

ダークチョコレートとハイカカオチョコレートの違いとは？

チョコレートが好きな人は多いと思いますが、特にダークチョコレートやハイカカオチョコレートを選ぶ人も増えてきていますね。しかし、実際にこれらがどう違うのか分からないという方もいるのではないでしょうか？今回は、ダークチョコレートとハイカカオチョコレートの違いを詳しく解説していきます。

ダークチョコレートとは？

ダークチョコレートは、カカオマス、カカオバター、砂糖などが主成分のチョコレートです。ミルクを含まないため、チョコレート本来の苦味や風味が感じられます。一般的に、ダークチョコレートは70％以上のカカオ分を含むものが多く、カカオの風味を強く楽しむことができます。

ハイカカオチョコレートとは？

ハイカカオチョコレートは、その名の通りカカオの含有量が高いチョコレートのことを指します。70％以上のカカオ分を持つものが多く、ダークチョコレートの中でも特にカカオ含有率が高いものを指します。これにより、抗酸化作用が強く、健康に良いとされています。

ダークチョコレートとハイカカオチョコレートの主な違い

特徴	ダークチョコレート	ハイカカオチョコレート
カカオ含有量	70％以上	80％以上、またはそれ以上の場合も
健康効果	抗酸化作用があり、健康に良い	さらに抗酸化作用が強い
味わい	苦味と甘みのバランスが取れている	苦味が強いが、風味が濃厚
用途	お菓子作りやそのまま食べることもできる	そのまま食べることが一般的

どちらを選ぶべきか？

ダークチョコレートとハイカカオチョコレートは、それぞれに特長があります。甘味が好きな人はダークチョコレートを、健康を意識している人はハイカカオチョコレートを選ぶと良いでしょう。

いずれにせよ、適量を楽しむことで、心も体も満たされることでしょう。

ピックアップ解説

ハイカカオチョコレートって、ただのダークチョコレートよりもさらにカカオの含有量が高いんです

そのため、風味が濃厚で、クセになる美味しさ！最近では、カカオ含有量が90％以上のものも増えてきており、ちょっと苦いですが、その分、甘さ控えめで食べ応えがあります

カカオには、テオブロミンという成分が含まれていて、リラックス効果があるとも言われています

だから、夜のおやつにもぴったりかも！

---