---

ゆで卵とポーチドエッグの違いを徹底解説！あなたはどっちが好き？

ゆで卵とポーチドエッグ、どちらも卵を使った料理ですが、一体何が違うのでしょうか？ここでは、それぞれの特徴や作り方についてわかりやすく解説していきます。

ゆで卵とは？

ゆで卵は、卵を水でゆでて作る料理です。基本的には、卵をそのまま鍋の中に入れ、水と一緒に煮るだけなので、とてもシンプルです。ゆで卵の特徴は、中身が固まっていること。白身も黄身も完全に火が通っており、食感はとてもクリーミーです。

ポーチドエッグとは？

ポーチドエッグは、卵を殻から取り出し、熱い水の中でゆでる方法で作ります。特徴的なのは、卵白が少し柔らかく、黄身がとろっとした状態に仕上げることができる点です。ポーチドエッグは、サラダやトーストにのせて食べることが多く、おしゃれな見た目が魅力です。

ゆで卵とポーチドエッグの違い

特徴	ゆで卵	ポーチドエッグ
作り方	殻付きのまま水で煮る	殻を割り、熱湯の中で調理
食感	しっかりとした固さ	柔らかくてとろっとした中身
用途	そのまま食べる、サラダに添える	トーストやパスタにのせる、サラダに使う

まとめ

ゆで卵とポーチドエッグはそれぞれ異なる特徴を持っており、料理のスタイルや用途によって使い分けることができます。どちらも美味しいので、気分によって楽しんでください！

ピックアップ解説

ポーチドエッグの魅力は、その見た目にもあります

中がとろっとしている状態でトーストの上にのせると、食欲をそそりますね

また、ポーチドエッグを作るときに水に酢を少し入れると、白身がしっかりとまとまりやすくなるんです

料理教室でもよく教わるポイントですよ

もし友達に料理を振る舞うときには、ぜひポーチドエッグを使ってみてください！

---