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カナディアンベーコンとハムの違いを徹底解説！どちらを選ぶべき？

カナディアンベーコンとハム、どちらも美味しい肉製品ですが、実はその製法や使われる部位には大きな違いがあります。今回は、これら二つの違いについて詳しく見ていきましょう。

1. カナディアンベーコンとは？

カナディアンベーコンは、主に豚の背肉から作られた加工肉です。通常のベーコンとは違い、燻製されていることが多く、薄くスライスしてサンドイッチや朝食の付け合わせとして使われます。カナディアンベーコンの特徴は、油分が少なく、しっとりとした食感が楽しめる点です。

2. ハムとは？

ハムは、豚肉を塩漬けにした後、燻製または蒸し焼きにして作られる肉製品です。ハムもいろいろな部位から作られ、その種類は豊富です。お弁当、サンドイッチ、パスタ料理など、様々な料理に幅広く使用されています。ハムの場合、部位によって風味が異なりますし、時には甘味が加えられることもあります。

3. カナディアンベーコンとハムの主な違い

比較項目	カナディアンベーコン	ハム
主な部位	豚の背肉	多様な部位（もも肉、小腸など）
調理法	燻製	塩漬け＆燻製または蒸し焼き
味わい	さっぱりとした風味	甘味や塩味が強いことも
脂肪分	少ない	部位によって異なる（高めの場合も）

4. どちらを選ぶべきか？

カナディアンベーコンとハムのどちらを選ぶかは、あなたの好きな料理や好みによります。健康志向の人にはカナディアンベーコンが良いかもしれませんが、ハムの風味や甘味が好きな方は、ハムを選ぶ方が良いでしょう。

5. 結論

カナディアンベーコンとハムは、どちらも美味しい肉製品ですが、部位や製法の違いによってそれぞれの特長が異なります。用途に合わせて選ぶことができますので、ぜひお好みに合わせて楽しんでみてください。

ピックアップ解説

カナディアンベーコンとハムはどちらも人気ですが、意外と知られていないのが「カナディアンベーコン」の名前の由来

実はこの食べ物、カナダではなくアメリカンスタイルの料理から広まったと言われています！そのため、アメリカでは主に朝食用として食べられることが多いんですよ

日本でも朝食の定番、トーストに乗せたり、卵料理に合わせたりといった料理に使える優れた食材です

ところで、デリカテッセンでは、このカナディアンベーコンを使った特別なサンドイッチがあり、訪れる価値がありますよ！

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