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クリームとホイップの違いを徹底解説！あなたはどっちを選ぶ？

クリームとホイップ、この2つの言葉を聞いたことがあるでしょうか？お菓子作りや料理に欠かせないこの2つですが、実は違いがあります。今回は、クリームとホイップの違いについて、分かりやすくご説明します。

クリームとは

クリームとは、乳脂肪分が高い牛乳から作られる、濃厚でクリーミーな調味料や食材のことを指します。ガーリッククリームやクリームソースなど、料理やデザートの材料として使われます。

ホイップとは

ホイップとは、クリームを泡立てて軽やかな食感にしたものを指します。ホイップクリームはデザートのトッピングや、ケーキに使うことが多く、軽くてふわふわな口当たりが特徴です。

特徴	クリーム	ホイップ
テクスチャー	濃厚	軽やか
用途	料理やソース	デザートのトッピング
乳脂肪分	高い	少し低め

まとめ

クリームとホイップの違いを理解することで、料理やデザートのアレンジがさらに楽しくなります。あなたはどちらを使用するシーンが多いですか？ぜひ、自分のお好みに合わせて使い分けてみてください。

ピックアップ解説

ホイップクリームは、スイーツの王様とも言える存在ですが、その歴史は意外と古いんです

実は、ホイップクリームは18世紀のフランスで生まれました

当時、貴族たちは甘くて軽い食感のクリームを好み、泡立ててふんわりと仕上げていました

そのため、ホイップクリームは、特に高級なデザートに欠かせない存在となりました

最近では、家庭でも手軽に作れるホイップクリームの缶やスプレーが販売されていますが、手作りの方が味わいが深いと思いませんか？

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