シーソルトと岩塩の違いを徹底解説！あなたはどっちを選ぶ？

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シーソルトと岩塩の違いを徹底解説！

料理に欠かせない塩。しかし、塩と一口に言っても色々な種類があります。その中でも「シーソルト」と「岩塩」はよく名前があがる塩のタイプです。今日は、この2つの塩の違いについて詳しく解説していきます。

シーソルトとは？

シーソルトは海水から作られる塩のことを指します。海水を蒸発させて水分を取り除き、塩を得る過程でできるシーソルトは、天然のミネラルを多く含んでいます。これにより、独特の風味や色合いが特徴です。シーソルトは、料理の仕上げに使ったり、食卓塩として使用されることが多いです。

岩塩とは？

一方で、岩塩は地下に埋まっている塩の結晶から作られます。これらの結晶は、古代の海の残り香とも言われており、長い年月をかけて地殻変動で地下に保存されてきたものです。岩塩もミネラルが豊富で、特に鉄分が含まれているため、独特の味わいがあります。

シーソルトと岩塩の比較

項目	シーソルト	岩塩
製造方法	海水を蒸発	地下の塩結晶を採掘
主なミネラル	ナトリウム、カルシウム、マグネシウムなど	ナトリウム、鉄分、マグネシウムなど
風味	まろやか	しっかりした味
使い方	料理の仕上げ、食卓塩	煮物、焼き物、香り付け

まとめ

シーソルトと岩塩は、製造方法や風味、使い方が異なります。それぞれの特徴を理解し、料理や食生活に合わせて使い分けることが大切です。あなたはどちらの塩を使ってみたいですか？

ピックアップ解説

岩塩というと、古代の海の名残みたいなものだね！岩塩は西洋では特に人気があって、料理だけじゃなく、ヒマラヤ岩塩ランプとかインテリアにも使われることが多いよ

塩の色もそのまま景色に溶け込むから、部屋の雰囲気を変えたいときにピッタリだと思う

ちなみに、岩塩のピンク色は、実は鉄分が多いからなんだ

健康にもいいって聞くし、使い方色々で楽しいね！

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