使用期限と賞味期限の違いを徹底解説！安全な食品選びのために知っておきたいこと

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使用期限と賞味期限の違いを徹底解説！

私たちの日常生活には、食べ物や飲み物を購入する際に「使用期限」や「賞味期限」といった表記をよく目にします。しかし、これらの言葉の違いについて深く考えたことはありますか？実は、これらの期限表示には重要な違いがあるのです。今回は、その違いについてわかりやすく解説します。

使用期限とは？

まず、「使用期限」について説明します。使用期限は、食品や製品が「安全に使える期限」を示したものです。つまり、この日付を過ぎると、その食品が食べられなくなる可能性があります。特に安全性が重要な食品、たとえば生鮮食品や調理済みの食品にはこの使用期限が設定されています。また、安全性が保障されている期限ですので、食べる場合はこの日付を守る必要があります。

賞味期限とは？

次に、「賞味期限」についてです。賞味期限は、食品が「美味しく食べられる期限」を示しています。この日付を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではなく、むしろ長期間保存していても大丈夫な場合もあります。しかし、賞味期限が過ぎると、風味や栄養素が少しずつ落ちていく可能性があります。特に乾燥食品や冷凍食品など長期間保存可能な商品にこの表示が使われます。

使用期限と賞味期限の表

項目	使用期限	賞味期限
意味	安全に使用できる期限	美味しく食べられる期限
食品の種類	生鮮食品、冷蔵食品	乾燥食品、缶詰
過ぎた後	食べない方が安全	食べられるが味が落ちる

まとめ

使用期限と賞味期限は似ているようで、実は全く違う意味を持っています。食品を選ぶ際には、これらの期限をしっかりと理解して、安全で美味しい食品を選びましょう。正しい期限表示の知識は、私たちの健康を守る大切なポイントです。

ピックアップ解説

使用期限って、どうしてそんなに厳格に決まっているんだろう？実は、食品の中には細菌が繁殖しやすいものがあるからなんだ

特にお肉や魚では、適切な保管がされていないとすぐに傷んでしまうことがある

他の食品でも、ここまで注意が必要とは思わないかもしれないけれど、安全第一で考えることがとても大切

だから、使用期限をしっかり守ることが、食べ物を無駄にしないことにもつながるよ！

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