---

あおさとばのりの違いを徹底解説！どちらが美味しいの？

海の幸として親しまれている「あおさ」と「はばのり」。どちらも海藻の一種ですが、実はその特性や使い道は異なります。ここでは、あおさとはばのりの違いについて詳しく見ていきましょう。

あおさとは

あおさ（青さ）は、主に日本近海で採取される海藻で、特に春に多く収穫されます。あおさは食感が柔らかく、 味はあっさりとしています。主に味噌汁やおひたし、パスタのトッピングなどに使われることが多いです。あおさは、カロリーも低く、健康に良い成分がたっぷり含まれています。

はばのりとは

はばのりは、主に太平洋沿岸で生息する海藻で、特に磯の強い香りが特徴です。収穫は主に夏から秋にかけて行われ、乾燥させてから食べることが一般的です。味噌汁やラーメンのトッピング、またはそのままおつまみとして楽しむことができます。

あおさとはばのりの違い

項目	あおさ	はばのり
採取時期	春	夏から秋
食感	柔らかい	歯応えがある
主な用途	味噌汁、おひたしなど	トッピング、おつまみ
味	あっさり	香りが強い
カロリー	低い	低い

以上のように、あおさとはばのりはそれぞれ異なる特性を持っています。どちらも栄養豊富で美味しい海藻ですが、使い方や好みによって選ぶことができます。健康的な食事を心がけるためにも、これらの海藻を積極的に取り入れてみましょう。

ピックアップ解説

あおさという海藻は、春に採取されることが多いですが、実は日本文化に根付いた食材なんです

例えば、地域によってあおさを使った特産品もあり、久慈のあおさ味噌は全国的に有名です

このように、一見地味な海藻でも、地域特有の魅力があるんですよ！

---