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ババロアとフロマージュの違いを徹底解説！あなたはどちら派？

デザートとして人気のあるババロアとフロマージュ。でも、この二つは見た目が似ているのに、実は全く異なるスイーツです。今回は、ババロアとフロマージュの違いについて分かりやすく解説します。

ババロアとは？

ババロアは、クリーム、生クリーム、ゼラチンを主成分として作られるデザートです。舌触りが滑らかで、これまでのスイーツとは一線を画す存在感を持っています。普通はミルクやチョコレート、フルーツピューレなどの味付けがされており、冷やして固められて提供されます。

フロマージュとは？

フロマージュは、フランス語で「チーズ」という意味ですが、スイーツとしては主にチーズケーキの形式を持っています。クリームチーズやマスカルポーネなどを使い、軽やかな口当たりを楽しめます。こちらも冷やして固めるため、夏のデザートとして人気があります。

ババロアとフロマージュの違い

	ババロア	フロマージュ
主成分	生クリーム、ゼラチン	クリームチーズ、マスカルポーネ
味付け	様々なフレーバー（チョコ、フルーツなど）	主にチーズの風味
食感	クリーミー、滑らか	軽やか、まろやか
用途	デザート全般	主にティータイムのおやつ

このように、ババロアとフロマージュには明確な違いがあります。自分の好みに応じて、好きな方を楽しんでみてください。

ピックアップ解説

ババロアの名前の由来は、フランスにあるババロアという地方にあるらしいんです

でも、どうしてその地方がスイーツの名前になったのか、詳しい理由は不明らしいんです

それに、ババロアって実はクリームパティシエの創作だとも言われているそうです

つまり、伝統的な料理の枠から外れて、なんとスイーツの王様とも言える存在になったかもしれませんね

そんな背景を知りながら、次回ババロアを味わってみると、また違った味わいが楽しめるかも！

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