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チキンカツとチキン南蛮の違いを徹底解説！あなたはどちらを選ぶ？

みなさん、チキンカツとチキン南蛮を食べたことがありますか？どちらも美味しい料理ですが、それぞれに特徴や違いがあります。この記事では、チキンカツとチキン南蛮の違いについて詳しく解説します。

1. チキンカツとは？

チキンカツは、鶏の胸肉やもも肉を使った揚げもの料理です。肉を薄く叩いてから、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて揚げます。外はカリッと、中はジューシーな味わいが魅力です。付け合せとして、キャベツの千切りやタルタルソース、レモンを添えることが多いです。

2. チキン南蛮とは？

一方、チキン南蛮は、宮崎県の郷土料理で、鶏肉を揚げた後、甘酢に漬け込んだ料理です。揚げる前に鶏肉に下味をつけ、その後に甘酢に浸すことで、独特の酸味が加わります。さらに、タルタルソースがかけられることが多いです。

3. チキンカツとチキン南蛮の違いまとめ

特徴	チキンカツ	チキン南蛮
調理法	揚げ焼き	揚げた後に甘酢に漬ける
味	旨味が強い	甘酸っぱさがある
起源	日本全国で一般的	宮崎県の郷土料理

4. どちらを選ぶべき？

それぞれの料理に異なる魅力がありますので、どちらを選ぶべきかは個人の好みによります。カリッとした食感が好きならチキンカツ、甘酸っぱい味が好きならチキン南蛮を試してみてください。また、両方を食べ比べるのも楽しいですよ！

最後に、ぜひ皆さんもチキンカツとチキン南蛮を食べて、どちらが好きかを試してみてくださいね！

ピックアップ解説

チキン南蛮って、実は単なる鶏肉料理じゃないんです

元々、チキン南蛮の由来は、宮崎県のあるおじさんが甘酢を漬けた鶏肉を作ったことからだと言われています

そして、タルタルソースを使うようになったのも、おじさんのアイデアだとか！だから、ただの揚げ物と思わずに、地元の食文化を感じてみてください

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