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レモングラスとレモンバームの違いを徹底解説！それぞれの特徴と使い方は？

皆さん、レモングラスとレモンバームという2つの植物をご存知ですか？どちらも名前に「レモン」が入っていますが、それぞれの特徴や使い方には大きな違いがあります。このブログでは、レモングラスとレモンバームの違いや、それぞれの魅力について詳しく説明していきます。

レモングラスとは？

レモングラス（Cymbopogon citratus）は、イネ科に属する多年生の香草で、特に熱帯地域でよく栽培されています。葉は細長く、香りが強く、レモンのようなさわやかな香りを持っています。この香りが料理や飲み物に使われる理由です。レモングラスは、主にタイ料理やインド料理などで使われ、スープやカレーに香りを加えます。

レモンバームとは？

一方、レモンバーム（Melissa officinalis）は、シソ科に属するハーブです。こちらも香りはレモンに似ていますが、葉は丸みを帯びており、ふわふわとした質感があります。レモンバームは主にハーブティーとして楽しまれることが多く、リラックス効果があるとされています。また、サラダやデザートのトッピングにも使われます。

レモングラスとレモンバームの主な違い

ここで、レモングラスとレモンバームの主な違いを表にまとめてみました：

特徴	レモングラス	レモンバーム
科名	イネ科	シソ科
香り	レモンのような強い香り	レモンに似たアロマティックな香り
使用方法	料理の香り付け	ハーブティー、デザートのトッピング
育成地域	熱帯地域	温暖な地域

まとめ

お話しした通り、レモングラスとレモンバームは似たような名前を持っていますが、その香りや用途には大きな違いがあります。自分の料理や飲み物に合ったハーブを選ぶことで、よりおいしく楽しむことができるでしょう。次回の料理やティータイムに、ぜひ取り入れてみてください！

ピックアップ解説

レモンバームはリラックス効果で知られていますが、その歴史を辿ってみると、古代ギリシャやローマ時代から使われてきた植物なんです

古代の人々は、レモンバームをお茶にして飲み、ストレスを和らげるために活用していました

それが現代のハーブティーとして人気を集める一因かもしれませんね

つまり、何千年もの間、人々に愛され続けているハーブなんですよ！

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