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フライとフリッターの違いを知って、美味しい料理を楽しもう！

皆さん、フライとフリッターという言葉を耳にしたことがあるでしょうか？ どちらも揚げ物料理ですが、調理方法や食感などに違いがあります。この記事では、フライとフリッターの違いを分かりやすく解説します。

フライとは？

フライというのは、食材を衣に包み、油で揚げた料理のことを指します。衣は主に小麦粉やパン粉を使用し、カリッとした食感に仕上げるのが特徴です。フライの代表的な料理には、鶏の唐揚げやエビフライなどがあります。

フリッターとは？

一方、フリッターは、食材を特製の衣（主に小麦粉に水を加えたもの）に浸してから揚げた料理です。フリッターは、衣がサクサクしているのが特徴で、ふんわりとした食感があります。代表的な料理には、かき揚げや天ぷらなどがあります。

フライとフリッターの違い

項目	フライ	フリッター
衣の種類	小麦粉、パン粉	小麦粉の生地
食感	カリッとした	サクサク、ふわふわ
料理の例	エビフライ、鶏の唐揚げ	天ぷら、かき揚げ

まとめ

フライとフリッターは、衣の種類や食感が異なり、それぞれ独自の魅力があります。お店で食べるときや、家庭で料理をするときに、どちらを選ぶかはお好み次第ですが、ぜひその違いを楽しんでくださいね！

ピックアップ解説

フリッターは「揚げる」を語源に持ち、特に西洋料理では海鮮や野菜を使ったフリッターが人気です

例えば、イタリアのアランチーニはリゾットをフリッターにした一品

見た目も美しく、パーティーやお祝い事でよく登場します

やはり、揚げ物には幸せの香りが漂いますよね！

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