---

「ななつぼし」と「ひとめぼれ」の違いとは？お米の魅力を徹底解説！

私たちの食生活には欠かせない食材、米。日本にはたくさんの種類のお米がありますが、今回ご紹介するのは「ななつぼし」と「ひとめぼれ」についてです。どちらも人気のお米ですが、それぞれどんな特徴があるのでしょうか？

1. ななつぼしとは？

「ななつぼし」は、北海道で育てられたお米の品種です。特に冷涼な気候で育つため、甘みと粘り気が強く、炊き上がりの艶も際立ちます。それにより、白米としてだけでなく、寿司や炒飯にも最適です。

2. ひとめぼれとは？

一方、「ひとめぼれ」は、宮城県を中心に栽培される品種で、名前の通り「一目惚れ」するほど美味しいと評判です。甘みが強く、しっかりした食感が特長です。おにぎりやご飯のお供とも相性が良いですね。

3. 味の違い

品種	地域	甘み	粘り気	炊き上がりの艶
ななつぼし	北海道	強い	強い	光沢あり
ひとめぼれ	宮城県	とても強い	普通	光沢あり

4. 用途の違い

「ななつぼし」はその粘り気と甘みから、寿司などにも使われることが多いのですが、「ひとめぼれ」はおにぎりや家庭料理によく使われることが多いんです。

5. まとめ

「ななつぼし」と「ひとめぼれ」はそれぞれに魅力があり、用途によって使い分けることが重要です。選ぶ際は、どんな料理に使いたいかを考えると良いでしょう。

ピックアップ解説

お米の「ななつぼし」の名前の由来には、星が七つあるように美味しいことを願う意味が込められているんだそうです

一方、「ひとめぼれ」は、初めて食べたときにその美味しさに感動して一目惚れしたことから名付けられました

こうした背景を知ることで、お米を食べる楽しさが増しますよね！

---