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うどんのたぬきときつね、違いはここにある！

うどんは日本の伝統的な料理の一つで、多くの地域で親しまれています。特に有名なのは、「たぬきうどん」と「きつねうどん」です。これらの違いを知っているでしょうか？実は、たぬきとうどんの違いは主にトッピングにあります。ここでは、その違いや特徴について分かりやすく解説します。

たぬきうどんとは？

たぬきうどんは、主に揚げ玉（天かす）がトッピングされたうどんです。揚げ玉は、天ぷらを作った際に出た衣のことで、サクサクとした食感が特徴です。この食感が、うどんのスープと組み合わさってボリューム感が増します。また、たぬきうどんには、ネギやわかめなどの野菜もトッピングされることが一般的です。

きつねうどんとは？

一方、きつねうどんは、甘く煮た厚揚げ（いなり揚げ）をトッピングしたうどんです。薄い飴色をしたお揚げが特徴で、甘い味付けがなされているため、うどんとの相性は抜群です。きつねうどんもまた、ネギやわかめなどがトッピングされることがあります。

特徴	たぬきうどん	きつねうどん
トッピング	揚げ玉（天かす）	甘く煮た厚揚げ
主な味わい	サクサク、あっさり	甘い、しっかり

まとめ

たぬきうどんときつねうどんは、トッピングが異なるため、味わいや食感も大きく変わります。たぬきはサクサクした揚げ玉の食感を楽しむことができ、きつねは甘く煮たお揚げの味わいを楽しめます。自分の好みに合わせて、ぜひ食べ比べてみてください！

ピックアップ解説

たぬきうどんは、揚げ玉がのったうどんのことです

揚げ玉、つまり天かすは、実はうどんだけでなく、天ぷらにも使われていますよ

この揚げた部分が食べ物に香ばしさをプラスし、料理全体を引き立てるので、結構日本の料理では重要な存在だったりします

たぬきうどんを食べると、揚げ玉のサクサク感とともに、スープとの相性も楽しめるのが魅力ですね

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