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柏餅と道明寺の違いを徹底解説！あなたはどっち派？

柏餅と道明寺は、どちらも日本の伝統的な和菓子です。しかし、形や材料、食感がずいぶんと異なります。今回はこの2つの和菓子の違いについて詳しく見てみましょう。

柏餅とは？

柏餅は、主に端午の節句に食べられる和菓子です。お餅の中には、あんこ（主にこしあん）や、その他の具材が入っています。特徴的なのは、柏の葉で包まれている点です。これは、柏の葉が新しい芽が出てから古い葉が落ちることから、子供の成長を願う意味が込められています。

道明寺とは？

道明寺は、もち米を蒸して、すり潰したものを使って作る和菓子です。道明寺粉という名前のもち米の粉を使い、あんこが入ったものが一般的です。道明寺の特徴は、しっかりとしたもちもちした食感で、見た目も色とりどりで可愛らしいものが多いです。

柏餅と道明寺の主な違い

項目	柏餅	道明寺
材料	うるち米の餅	もち米の粉（道明寺粉）
包み方	柏の葉で包む	そのまま ・または、葉で包むこともある
食べる時期	端午の節句	春のお花見や祝い事の時
食感	柔らかくもっちり	もちもち（しっかり）

まとめ

このように、柏餅と道明寺は見た目こそ似た印象を受けるものの、材料や形状、食べる時期などが異なります。どちらもそれぞれの魅力があるので、機会があればぜひ両方味わってみてください。

ピックアップ解説

道明寺粉の由来についてですが、道明寺とは大阪にある道明寺というお寺から名付けられたと言われています

道明寺のお寺には、古くから多くの人々が訪れたため、これを記念して和菓子が作られるようになったのです

道明寺粉は、もち米を洗って蒸し、乾燥させて粉にしたもので、独特の食感と風味があります

道明寺を食べると、京都や大阪の歴史を少し感じられますね

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