シュレッドチーズとナチュラルチーズの違いを徹底解説！あなたの料理が変わる？

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シュレッドチーズとナチュラルチーズの違いを徹底解説！

チーズは、多くの料理に使われる美味しい食材です。特に、シュレッドチーズとナチュラルチーズは、パスタやピザなどの料理に欠かせない存在ですが、この二つには大きな違いがあります。

シュレッドチーズ: シュレッドチーズとは、細かく削ったチーズのことを指します。これには、モッツァレラやチェダー、パルメザンなどの多種多様な種類のチーズが使われます。主に料理での溶けやすさが求められるため、すでに細かくカットされていて、使いやすいのが特徴です。よく見かけるのは、袋入りのものや冷凍食品に使われることが多いです。

ナチュラルチーズ: 一方、ナチュラルチーズは、乳から作られるチーズそのものを指し、主に発酵させて作ります。これには、生乳やクリームから作られたものが多く、新鮮な風味や質感を楽しむことができます。ナチュラルチーズには、プロセスチーズと違い、添加物が少なく、素材本来の味を楽しむことができるのが利点です。

特徴	シュレッドチーズ	ナチュラルチーズ
形状	細かく削られた状態	ブロックやホールで提供される
用途	料理のトッピングとして使用	単体で食べたり、料理に利用
添加物	加工チーズのため、添加物が含まれる場合も	素材の味を活かしている
風味	溶けやすさ重視	多種多様な風味を楽しめる

このように、シュレッドチーズとナチュラルチーズはそれぞれ異なる特徴があります。料理を作る際には、ぜひこの違いを考慮して、使うチーズを選びましょう。ちゃんとしたナチュラルチーズを使えば、ひと味違った美味しさが楽しめますよ！

ピックアップ解説

シュレッドチーズについて思うことですが、保存が簡単で手軽に使えるのが本当に便利ですよね

冷蔵庫に常に常備しておくと、すぐに料理に使えます

その上、溶け方も良くて、料理の見た目も変わります

特にピザやグラタンに乗せたときの香ばしい香りはたまりません

そういえば、シュレッドチーズを使った料理はアメリカで人気のフードトラック文化でもよく見かけるので、特にアメリカ料理にも密接に関わっているんでしょうね

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