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ザンギと唐揚げの違いを徹底解説！その魅力と特徴とは？

日本の食文化には多様な料理が存在していますが、その中でも人気が高いのがザンギと唐揚げです。どちらも鶏肉を使った揚げ物ですが、実はその味や調理法には違いがあります。

1. ザンギとは？

ザンギは主に北海道で親しまれている鶏肉の揚げ物です。特徴は、鶏肉を醤油やにんにく、生姜で下味をつけてから揚げる点です。また、ザンギの衣は比較的厚めでカリっとした食感が楽しめます。お酒との相性も良く、居酒屋メニューでも人気があります。

2. 唐揚げとは？

対して、唐揚げは日本全国で食べられる鶏肉料理で、多くの家庭で親しまれています。唐揚げは一般的に、鶏肉を醤油や酒、にんにくでマリネした後、片栗粉をまぶして揚げます。ザンギよりも衣が薄めで、ジューシーさが際立つのが特徴です。

3. ザンギと唐揚げの主な違い

特徴	ザンギ	唐揚げ
発祥	北海道	全国
下味	醤油、にんにく、生姜	醤油、酒、にんにく
衣の厚さ	厚め	薄め
食感	カリっとしている	ジューシーで柔らかい

4. 結論

ザンギと唐揚げは、どちらも美味しい揚げ物ですが、それぞれの特徴や魅力があります。ぜひ、両方の料理を試して、その違いを楽しんでみてください。

ピックアップ解説

ザンギの魅力についてお話ししますね

実は、このザンギ、北海道の郷土料理としてのみならず、全国的にも人気が高まっています

居酒屋やお惣菜屋さんでもよく見かけるのが嬉しいところ

下味をしっかりつけて揚げるから、外はカリッと中はジューシー

当たり前だけど、ビールとの相性が抜群なんです！だから友達と一緒に食べるのも楽しいし、家飲みのおつまみにもピッタリ

みんなもゴハンにザンギを取り入れて、一緒に楽しんでほしいなって思います

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