唐揚げと竜田揚げの違いを徹底解説！あなたの好きな揚げ物はどちら？

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唐揚げと竜田揚げの違いを徹底解説！

日本の食文化において、唐揚げと竜田揚げは非常に人気のある揚げ物です。しかし、見た目は似ているものの、実はそれぞれ異なる特長を持っています。この記事では、唐揚げと竜田揚げの違いについて詳しく解説します。

唐揚げとは？

唐揚げは、日本の鶏肉や魚介類を使用した揚げ物です。主に鶏肉を使用し、下味を付けた後、片栗粉や小麦粉をまぶして油で揚げます。ジュワッとした食感と、香ばしさが特徴です。

竜田揚げとは？

竜田揚げもまた日本の有名な揚げ物ですが、唐揚げとはいくつかの点で違います。竜田揚げは、主に魚や鶏肉を使用し、醤油などの調味料で下味をつけた後、衣を小麦粉または片栗粉にするのが一般的です。そして、竜田揚げは通常、揚げる前に片栗粉をまぶし、油で揚げます。

唐揚げと竜田揚げの違い

ポイント	唐揚げ	竜田揚げ
主な材料	鶏肉（または魚介類）	鶏肉または魚
下味	醤油、酒、にんにく、しょうがなど	醤油ベース
衣の種類	片栗粉または小麦粉	片栗粉が多い
揚げ方	油で揚げる（トリミング次第）	油で揚げるが、通常は短時間で揚げる

まとめ

唐揚げと竜田揚げは、似ているようでいて異なる魅力を持つ素晴らしい日本の揚げ物です。どちらもおいしいので、ぜひ一度試してみてくださいね。

ピックアップ解説

唐揚げについてちょっとした話をしよう！唐揚げは日本語で「からあげ」と書きますが、実は中国語の「炸鷄（ジャージー）」から来ているんです

揚げることで外はカリッと、中はジューシーな唐揚げが多くの人の心をつかんでいます！さらに、最近では鶏肉だけでなく、オニオンや野菜などでも唐揚げが楽しめるお店も増えているんですよ

唐揚げは、家族みんなで楽しめる料理として、日本中で愛されています！

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