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ザガットサーベイとミシュランの違いを徹底解説！どちらが信頼できるの？

飲食業界には数多くの評価基準がありますが、その中でも特に有名なのが「ザガットサーベイ」と「ミシュラン」です。どちらもレストランの評価に関して多くの人々に影響を与えていますが、実際にはその仕組みや評価の基準が異なります。この記事では、それぞれの特徴や違いについて詳しく見ていきます。

ザガットサーベイとは？

ザガットサーベイは、アメリカの飲食情報誌で、1980年から始まりました。ユーザーからのアンケートをもとに、レストランを評価しています。この雑誌は、口コミの集計による評価が特徴で、一般の食事客がどのように感じたかを重視します。

ミシュランとは？

一方、ミシュランはフランス発祥のレストラン評価システムで、星の数でそのレストランの質を示します。評価はプロのグルメ評論家が匿名で訪問し、料理やサービスの質を厳密にチェックします。ミシュランの星は、1つ、2つ、3つの星で表され、特に3つ星は世界でも極めて稀です。

評価基準の違い

<th>要素

ザガットサーベイ	ミシュラン
評価の仕組み	一般客の口コミ	プロの評価者による匿名訪問
評価基準	味、雰囲気、サービス、コストパフォーマンス	料理、サービス、場所、創造性
星の数による評価	スコア（1〜30点）	1〜3つ星

まとめ

ザガットサーベイとミシュランには、それぞれ異なる魅力があります。ザガットサーベイは一般の人々の意見を反映しているため、より身近な感覚で参考にできます。一方、ミシュランはプロの厳しい目を通った評価となるため、質の高いレストラン選びには最適です。どちらを選ぶかは、自分の好みやニーズによりますが、どちらの情報も参考にすることをおすすめします。

ピックアップ解説

ザガットサーベイって、実はアメリカのタイヤメーカーが出してるんだよね

最初はドライブ旅行をする人たち向けのレストランガイドだったんだ

でも、今では飲食業界でかなりの影響力を持っているよ

評価は、一般の人から集めた意見で構成されているから、庶民の味方といえる

友達と「この店が良かった！」って言ったら、ザガットに載るかもしれないね！

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