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ガパオライスとナシゴレンの違いを徹底解説！どっちを選ぶ？

食べ物の中には、似たような名前や見た目をしているけれど、実は全然違うものもたくさんありますよね。今回は、タイの「ガパオライス」とインドネシアの「ナシゴレン」という二つの料理について、その違いを詳しく解説していきます。この二つの料理は、アジアの代表的な美味しいご飯ですが、味や材料、作り方などにさまざまな違いがあります。

ガパオライスとは？

ガパオライスは、タイの人気料理で、主に鶏肉や豚肉を使った炒め物がご飯の上に盛られています。特徴的なスパイスとして、「バジル」が使われており、このバジルは「ホーリーバジル」とも呼ばれ、独特の香りを持っています。

材料

• 鶏ひき肉または豚ひき肉
• ホーリーバジル
• ニンニクや唐辛子
• オイスターソースや醤油
• 目玉焼き（トッピング）

ナシゴレンとは？

ナシゴレンは、インドネシアの代表的な料理で、炒めたご飯が主役です。ご飯を香辛料とともに炒めるため、風味が豊かで、とても美味しいです。具材には海鮮や鶏肉などが使われ、独特の甘辛さが特徴です。

材料

• ご飯（冷ご飯がよい）
• 海鮮や鶏肉
• ニンニク、玉ねぎ、ネギ
• ケチャップマニス（甘いソース）
• 卵（トッピング）

ガパオライスとナシゴレンの違い

項目	ガパオライス	ナシゴレン
料理の種類	炒め物	炒めご飯
主成分	肉とバジル	ご飯と肉・海鮮
味	辛味・香ばしさ	甘辛い
スパイス	ホーリーバジル	ケチャップマニスなど

以上のように、ガパオライスは主に肉とバジルを使った料理で、香辛料の香りが楽しめます。一方、ナシゴレンは、炒めたご飯に様々な具材を混ぜ込んだ甘辛い料理です。どちらも美味しいですが、作り方や使う材料が全く違います。今度、タイ料理やインドネシア料理を食べる時には、少し意識してみてください。きっと味わいがさらに深まることでしょう！

ピックアップ解説

ガパオライスの魅力は、やっぱりホーリーバジルにあります

このバジル、実はタイ料理では欠かせないスパイスで、独特の香りと風味を持っているんです

でも、ホーリーバジルは、一般的なバジルとは全く違う種類なんですよ

タイ料理を食べる時には、ぜひこのホーリーバジルを感じてみてください

ガパオライス以外の料理にも使われるので、その香りを楽しむ機会がいっぱいあります！

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