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バリスタと焙煎士の違いとは？プロのコーヒー職人を徹底解説！

コーヒーが好きな人なら、「バリスタ」と「焙煎士」という二つの職業を耳にしたことがあるでしょう。でも、この二つは一体何が違うのか、ちゃんと理解していますか？

バリスタとは？

バリスタはコーヒーショップやカフェなどで働く専門の職人で、主にコーヒーの抽出や提供を行う人を指します。彼らは様々なコーヒー豆を使い、それぞれの飲み物を美味しく仕上げるための技術を持っています。バリスタはエスプレッソやカプチーノ、ラテアートなど、飲み物の見た目にも気を使いながらお客様に提供します。

焙煎士とは？

一方、焙煎士はコーヒー豆を焙煎する専門家です。焙煎とは、生のコーヒー豆を加熱して香りや風味を引き出すプロセスで、焙煎士の技術がその豆の味わいに大きく影響します。焙煎士は豆の種類、焙煎時間、温度などを調整し、特定の風味プロファイルを作り出します。

バリスタと焙煎士の違い

職業	主な役割	技術
バリスタ	コーヒーの抽出と提供	バリスタ技術、ラテアート
焙煎士	コーヒー豆の焙煎	焙煎技術、風味の調整

まとめ

簡単に言うと、バリスタは飲み物を作る人で、焙煎士は豆を作る人です。両者はどちらもコーヒーのプロフェッショナルですが、それぞれ異なる専門知識とスキルが求められます。コーヒーを楽しむ時、どちらの技術にも感謝しながら飲むことで、より深いウォリアが得られるでしょう。

ピックアップ解説

バリスタという言葉はイタリア語から来ていて、実はカクテルを作る人に由来しています

もともとはコーヒーだけでなく、アルコール飲料の専門家だったんですね

そのため、バリスタになるためには、コーヒーだけでなく、様々な飲み物に関する深い知識が求められるんです

最近では、バリスタ同士の競技会も増えてきて、技能を競い合っています

ですから、ただコーヒーを淹れるだけの仕事ではなく、クリエイティブな要素も含まれているんですね

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