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低塩と減塩の違いとは？知られざる健康への影響を解説！

最近、健康意識が高まる中で「低塩」や「減塩」という言葉をよく耳にしますが、実際にはこの2つにはどのような違いがあるのでしょうか？

まず、「低塩」というのは、食材や料理に使用される塩分量が非常に少ないことを指します。日本では、低塩食品は通常、1食あたり1g未満の塩分を含んでいます。たとえば、低塩の味噌や醤油、スープなどがあります。

区分	低塩	減塩
塩分量	1食あたり1g未満	通常の料理から塩分を20%~50%カット
使用される食材	塩分を含まない食材	通常の食材の一部
健康への効果	高血圧予防、心疾患リスク減少	食事の塩分摂取量を減少

一方で「減塩」は、通常の料理から塩分を20%から50%減らしたもので、誰もが手軽に利用できる点が特徴です。減塩食品は、塩を少しだけ減らした味噌や、醤油などの調味料を指します。料理の味わいをほとんど損なわずに、日々の塩分摂取を抑えることができます。

ここで重要なのは、塩分を減らすことが体に与える影響です。高血圧などのリスクを避けるために、私たちは日々の食生活에서「低塩」や「減塩」について考える必要があります。

健康に気を使い始めた人が多い昨今、低塩・減塩食品は様々な商品が販売されており、これらを上手に取り入れた食生活を送ることが求められています。自分や家族の健康を考えた時、選択肢としてぜひ覚えておきたいですね。

まとめると、低塩は塩分が非常に少ないことを指し、減塩は日常の塩分を減らした食品のことです。どちらも健康に良い選択肢であり、自分に合った方法で取り入れることが大切です。

ピックアップ解説

低塩と減塩の違いについて、実は「低塩」という言葉は、栄養表示が厳密に決められているため、真剣に健康を考えている人々には重要視されています

一方、「減塩」は、料理の味を損なわずに塩分を減らすことができるので、日常生活でよく用いられています

特に、塩分を気にしている人にとっては、どちらを選ぶかがカギになりますよね

最近では、低塩・減塩の食品が増えているので、選ぶ楽しさもあります！

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