---

中濃ソースと焼きそばソースの違いとは？味や用途を徹底比較！

みなさん、ソースと言えば何を思い浮かべますか？カツやフライに欠かせないソース、お好み焼きやたこ焼きに使うソース。そして、焼きそばを作るときにも欠かせないソースがありますよね。今回は、そんなソースの中でも「中濃ソース」と「焼きそばソース」の違いについて詳しく解説したいと思います。

中濃ソースとは？

中濃ソースは、特に日本料理においてよく使われるソースの一種です。濃厚な味わいで、一般的にはカツや揚げ物に合います。中濃の名前の通り、濃さは「濃い」と「薄い」の中間の位置づけで、甘みと酸味のバランスが良いのが特徴です。多くのメーカーから販売されており、それぞれに独自の製法や風味があります。

焼きそばソースとは？

一方、焼きそばソースは、その名の通り焼きそば専用に作られたソースです。特徴としては、より甘みが強く、旨味成分も豊富に含まれています。一般的にはトマトやりんごなどの素材が使われており、香りも際立っています。焼きそばを作る際には、このソースがなければ始まりません！

中濃ソースと焼きそばソースの比較

特徴	中濃ソース	焼きそばソース
用途	揚げ物、カツ料理など	焼きそば専用
味の特徴	甘酸っぱい、濃厚	甘みが強い、旨味豊か
色合い	こげ茶色	ダークブラウン

このように、用途や味の特徴が異なる中濃ソースと焼きそばソース。両方のソースを使いこなすことで、料理の幅が広がりますし、食卓もより楽しくなることでしょう。これを機に、ぜひ使い分けてみてください！

ピックアップ解説

焼きそばソースは本当に特別な存在なんです！焼きそばを作るときに、塩や醤油ではなく、焼きそばソースを使うと、その味わいが全く違ってきます

実は、焼きそばソースに使われている材料の中には、特製のフルーツピューレが含まれているものもあったりします

これが甘さや旨味の元になっていて、食べると幸せな気持ちになるんですよね

どうしても、普段のソースでは味の奥深さが足りないんです

皆さんも一度、焼きそばソースを使った焼きそばを試してみてください

---