知られざるボジョレーヌーボーと普通のワインの違いとは？

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ボジョレーヌーボーと普通のワインの違い

ボジョレーヌーボーという言葉を聞いたことがありますか？これはワインの一種ですが、普段飲んでいるワインとはいくつかの大きな違いがあります。今回はこのボジョレーヌーボーと普通のワインの違いについて詳しく解説していきます。

1. ボジョレーヌーボーとは？

ボジョレーヌーボーはフランスのボジョレー地方で作られる新酒のことを指します。毎年11月の第3木曜日に解禁され、世界中でお祝いされるイベントがあります。このワインは完成してから非常に短い期間で供給されるため、新鮮な味わいが特徴です。

2. 普通のワインとは？

普通のワインとは、一般的にブドウの収穫から発酵、熟成、瓶詰めまでの過程を経て作られるワインを指します。特徴的なのは、熟成期間が長く、その間に味や香りが深まります。通常、数か月から数年の間熟成されます。

3. ボジョレーヌーボーと普通のワインの違い

違い	ボジョレーヌーボー	普通のワイン
収穫時期	早い（9月から10月）	通常の収穫シーズン（10月から11月）
解禁日	11月の第3木曜日	特に定められていない
熟成期間	数週間から数ヶ月	数か月から数年
味わい	フレッシュでフルーティー	深い味わいと複雑さ

4. まとめ

ボジョレーヌーボーと普通のワインは、収穫時期や解禁日、熟成期間、味わいという点で大きな違いがあります。それぞれの特性を理解することで、ワインをもっと楽しむことができるでしょう。

ピックアップ解説

ボジョレーヌーボーは「新酒」として知られていますが、このワインはフランス語で「ボジョレー地方から来た新しいもの」という意味なんです

日本では毎年盛り上がるイベントとなっていて、解禁日には特別なパーティーを開く家庭も多いですよね

実はこの新酒、製造方法にもこだわりがあって、マセレーションカルボニックという技法を使用しています

この方法は、果実内発酵を行なうことで、果実本来の味を生かしつつ、フレッシュな香りを引き出すことができるんです

だからこそ、ボジョレーヌーボーは軽やかで飲みやすい味となるんですね！

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