---

鶏ひき肉と鶏もも肉の違いとは？それぞれの魅力を徹底解説！

みなさん、鶏肉にはいろいろな種類がありますが、その中でも「鶏ひき肉」と「鶏もも肉」は特に人気があります。今回は、この2つの鶏肉の違いについて、詳しく解説していきます。

鶏ひき肉とは？

鶏ひき肉は、鶏肉を細かく挽いて作ったものです。主に鶏むね肉や鶏もも肉から作られ、脂身が少ないものから、少し脂ののったものまで様々です。

鶏もも肉とは？

鶏もも肉は、鶏の太もも部分の肉で、肉質がやわらかく、ジューシーなのが特徴です。適度な脂肪が含まれているため、味わいが豊かで、焼いたり煮たりする料理にとても使いやすいです。

主な違いまとめ

特徴	鶏ひき肉	鶏もも肉
部位	挽いた肉	太もも部分
食感	柔らかい	ジューシーでしっかり
用途	ハンバーグ、餃子、煮込み料理	焼き鳥、から揚げ、煮込み

それぞれの料理における魅力

鶏ひき肉は、料理のベースとして使われることが多く、さまざまな調味料や具材と合わせやすいのが魅力です。特に、「鶏ひき肉の餃子」は、ジューシーであっさりとした味わいが楽しめます。

一方、鶏もも肉は、しっかりとした味わいとジューシーさが味わえるため、焼き鳥やから揚げに最適です。家族みんなで楽しむには欠かせない食材と言えるでしょう。

まとめ

鶏ひき肉と鶏もも肉は、見た目は異なりますが、それぞれの特徴が生かされた料理がたくさんあります。料理のシーンに応じて使い分ければ、より美味しい料理が楽しめることでしょう。

ピックアップ解説

鶏ひき肉は、手作りの餃子やハンバーグにぴったりです

実は、鶏ひき肉を使った料理は、あっさりとしている上に、ヘルシーさも魅力の一つです

最近では、低カロリーな食事を心がける人が増えてきているため、鶏ひき肉の需要も高まっています

また、鶏もも肉は、柔らかくてジューシーなため、囲み料理などでみんなでシェアするのにもってこいですよね

家族や友人と一緒に楽しむ食卓に、ぜひ活用してほしい一品です！

---