博多ラーメンと家系ラーメンの違いを徹底解説！あなたの好みはどっち？

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博多ラーメンと家系ラーメンの違いを徹底解説！

日本にはたくさんのラーメンの種類がありますが、特に人気のある二つが「博多ラーメン」と「家系ラーメン」です。この二つのラーメン、似ているところもありますが、実は多くの違いがあります。今回はそれぞれの特徴を見ていきましょう。

1. 博多ラーメンとは？

博多ラーメンは、福岡県の博多地区発祥のラーメンです。特徴的なのは、細くてストレートな麺と、豚骨をベースにした濃厚なスープです。スープはクリーミーで、豚の旨味がしっかりと感じられます。トッピングとしては、チャーシュー、キクラゲ、ネギが一般的です。また、博多ラーメンでは、「替え玉」と呼ばれる麺の追加が人気で、スープをしっかりと楽しめます。

2. 家系ラーメンとは？

一方、家系ラーメンは、神奈川県の横浜市で生まれたラーメンです。このラーメンの特徴は、太麺と鶏肉と豚肉を合わせた濃い味のスープです。スープは醤油ベースで、油分がしっかりとしており、コクがあります。トッピングには、チャーシュー、ほうれん草、海苔が多く載せられます。家系ラーメンも「ライス」を注文することが多く、ご飯をスープに浸して楽しむスタイルが人気です。

3. 両者の主な違い

特徴	博多ラーメン	家系ラーメン
麺の種類	細麺	太麺
スープのベース	豚骨	鶏と豚の醤油
トッピング	チャーシュー、ネギ、キクラゲ	チャーシュー、ほうれん草、海苔
替え玉/ライス	替え玉が人気	ライスが人気

このように、博多ラーメンと家系ラーメンは、麺の太さやスープのベース、トッピングなどに多くの違いがあります。あなたはどちらのラーメンが好みですか？お店によっても味が異なるので、ぜひ一度食べ比べてみることをおすすめします！

ピックアップ解説

博多ラーメンの特徴は、細いストレートの麺と濃厚な豚骨スープです

実は博多ラーメンのスープには、アクを取りながら煮込むことで、クリーミーさを引き出すポイントがあります

また、博多ラーメンの熱いスープを一気に飲むのが、博多の人たちのスタイル

夏に食べるラーメンとしても人気で、暑い日でもスルスルと食べられます

確かに、替え玉を頼んで、スープを最後まで楽しむのが、博多ラーメンの醍醐味です！

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