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チキン南蛮と南蛮漬けの違いを徹底解説！あなたはどっち派？

みなさん、チキン南蛮と南蛮漬けを聞いたことがありますか？どちらも美味しい料理ですが、実は全く異なるものです。今回はその違いについて詳しく解説します！

チキン南蛮とは？

チキン南蛮は、宮崎県の郷土料理で、主に鶏肉を使った料理です。まず鶏肉に衣をつけて揚げ、甘酢だれやタルタルソースをかけて仕上げます。特にタルタルソースが特徴で、たまごやピクルスが入っていてとてもクリーミーです。

南蛮漬けとは？

一方、南蛮漬けは、魚や野菜を酢で漬け込んだ料理です。一般的には白身魚や野菜を使うことが多く、酢の酸味が効いたさっぱりとした味わいが特徴です。漬け込むことで具材の旨みが引き出され、より美味しくなります。

具体的な違い

項目	チキン南蛮	南蛮漬け
主な材料	鶏肉	魚（主に白身魚）や野菜
調理方法	揚げる	漬け込む
味付け	甘酢だれ、タルタルソース	酢、醤油、砂糖等
特徴	クリーミーで甘辛い	さっぱりとした酸味

まとめ

チキン南蛮と南蛮漬けは、材料や調理法、味付けにおいて大きな違いがあります。どちらもとても美味しい料理なので、ぜひ両方試してみてくださいね！

ピックアップ解説

チキン南蛮のタルタルソースには、意外にも色々なアレンジバリエーションがありますよ

ピクルスだけでなく、マヨネーズにカレー粉を加えてスパイシーにしたり、アボカドを混ぜてクリーミーさをアップさせたり

家庭ごとにオリジナルのタルタルソースを作る楽しみも広がります

実際に、自分の好みに合わせたタルタルソースを作ってみるのも面白いかもしれませんね！

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