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トマトソースとトマト缶の違いを徹底解説！あなたの料理に合うのはどっち？

料理に欠かせない食材の一つであるトマトですが、そのトマトにはさまざまな形で使われることがあります。特に多くの料理で利用されるのが「トマトソース」と「トマト缶」です。しかし、これら二つのトマト製品の違いについて、しっかり把握できている人は少ないかもしれません。ここでは、トマトソースとトマト缶の違いについて詳しく解説します。

トマトソースとは？

トマトソースは、トマトを主成分としたソースで、その他にも玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、ハーブなどが含まれています。料理に深みを加えるために調味料や香辛料が使われることが多く、そのままパスタにかけたり、ピザのベースとして使われたりします。トマトソースは、味付けがされているため、料理の味を引き立てる役割があります。

トマト缶とは？

一方で、トマト缶はトマトを缶詰にしたもので、一般的にはカットされたトマト、ピューレ、またはWhole（まるごと）の形で販売されていることが多いです。添加物が少ない製品が多く、野菜そのものの味を楽しむことができます。調理の過程で風味を加えるため、スープやシチュー、ソース作りに使われます。

トマトソースとトマト缶の違い

ポイント	トマトソース	トマト缶
主成分	トマトと調味料	トマトのみ
用途	ソース、おかず、ピザなど	シチュー、ソース、スープなど
味付け	あり（調味料入り）	なし（トマト本来の味）
調理の手間	そのまま使える	調理による味付けが必要

どちらを選べばいいのか

料理のスタイルや好みによって、トマトソースとトマト缶のどちらを使うかが変わります。手軽に料理をしたい場合はトマトソースが便利ですが、こだわりの味を追求したいならトマト缶を選ぶと良いでしょう。どちらもそれぞれの良さがあるので、ぜひ用途に合わせて上手に使い分けてみてください。

ピックアップ解説

トマトソースには自家製のものもあり、家で作るとその日の気分に合わせた味付けが楽しめますよね

自家製トマトソースの場合、トマトが新鮮なうちに作った方が美味しく、さらに香草やスパイスを加えることでオリジナルの風味が生まれます

市販のものではなかなか出せない独特な味になりますので、休日に挑戦してみるのもいいかもしれません！

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