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田芋と里芋の違いを徹底解説！あなたはどちらが好き？

田芋（たうね）と里芋（さといも）は、日本でよく食べられる根菜ですが、見た目や味、栄養素などが少しずつ異なります。今回はその違いを詳しく説明します！

田芋と里芋の基本情報

項目	田芋	里芋
学名	Discorea japonica	Colocasia esculenta
外見	表面は滑らかで、色は白や薄紫が多い	表面はザラザラしているが、皮は薄い
味	甘みがあり、ホクホクとした食感	やや粘りがあり、クリーミーな味わい
栄養素	ビタミンB1、ビタミンCが豊富	ビタミンB6、食物繊維が多い

どちらがどんな料理に向いているのか

田芋は煮物や焼き物にすると、その甘みが引き立ちます。一方、里芋は煮物やお味噌汁などに使われることが多く、粘り気を活かした料理が得意です。

まとめ

田芋と里芋はそれぞれ異なる特徴がありますが、どちらもおいしい食材です。料理によって使い分けて、自分好みの味を探してみてください。

あなたはどちらの芋が好きですか？

ピックアップ解説

田芋は日本の古くからある伝統的な野菜の一つですが、実は地域によって呼び方が違います

沖縄では特に人気があり、田芋のコロッケなどは絶品！里芋は一般的には煮物に使われることが多いですが、里芋のチップスなども最近流行っていますよね

どちらの芋も、それぞれの地方の風土に馴染んでいるんですね！

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