---

豚バラと豚切り落としの違いを徹底解説！あなたはどっちを選ぶ？

お肉を使った料理の中でも人気が高い豚肉。そんな豚肉の部位には「豚バラ」と「豚切り落とし」という2つの種類があります。では、この2つの違いは何なのでしょうか？今回は、豚バラと豚切り落としの特徴や用途についてわかりやすく解説します。

特徴	豚バラ	豚切り落とし
部位の場所	豚の腹部	様々な部位の肉が混ざった部分
脂肪の含有量	高い	低め（部位による）
料理の用途	焼き物、煮込み、炒め物	煮物、炒め物、カレー
味わい	ジューシーでコクがある	あっさりしている場合も

まず、豚バラは豚肉の中でも特に脂肪が多く、ジューシーな味わいが特徴です。焼き肉や煮込み料理、さらにはお鍋など、さまざまな料理に使われます。特に、肉と脂肪の旨みを楽しむことができるため、多くの人に愛されています。

一方、豚切り落としは、豚肉の様々な部位が少しずつ混ざり合ったもので、比較的安価に手に入ることが特徴です。脂肪分が少ない部位を使用することが多く、あっさりとした味わいが楽しめます。特に、煮込み料理やカレー、お味噌汁の具材として人気です。

このように、豚バラと豚切り落としはそれぞれに特徴があり、使い方や料理によって選ぶべき部位が異なります。お料理によって適切な豚肉を選ぶことで、さらに美味しい料理が楽しめるはずです。皆さんもぜひ、これらの特徴を参考にして、自分の料理に合わせた豚肉を選んでみてください！

ピックアップ解説

豚バラ肉と言えば、焼き肉やバーベキューにぴったりの部位です

ジューシーでコクのある脂が味わえるため、焼くと油がじゅわっと出てきて、香ばしい香りが広がりますよね

そんな美味しい豚バラですが、実はその脂は、肉の旨味を引き立てる大事な要素なんです

脂身を気にする方も多いですが、適度に摂ることで、料理全体がとても美味しくなります！つまり、豚バラは単純な肉ではなく、味を深めるための魔法のアイテムとも言えるんです

---