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しめじとブナピーの違いを徹底解説！あなたの知らない真実とは？

みなさん、しめじ（占めじ）とブナピー（ブナシメジ）の違いをご存知ですか？どちらもよく食べられるきのこですが、実は見た目や味、用途が少し異なります。今回は、この二つのきのこについて詳しく解説します！

しめじとは？

まず、しめじについてです。しめじは、一般的には「白しめじ」とも呼ばれ、ちょっと小ぶりで傘の形がかわいい陰茸（あんたけ）の一種です。味はやや穏やかで、食感がぷりぷりとしています。主に煮込み料理や炒め物に使われることが多いです。

ブナピーとは？

次に、ブナピーについて見てみましょう。ブナピーは、別名「ブナシメジ」とも呼ばれ、しめじの親戚にあたります。しめじよりも大きく、色は茶色がかっています。風味がしっかりとしていて、煮込み料理にすると特に香りが良く、旨味が引き立ちます。

しめじとブナピーの違い

特徴	しめじ	ブナピー
見た目	白っぽく、小ぶり	茶色がかり、大きめ
風味	穏やか	しっかりとしている
主な料理	煮込み、炒め物	煮込み料理やスープ

まとめ

このように、しめじとブナピーには、それぞれ異なる特徴があります。料理の種類によって使い分けることで、より美味しい料理が楽しめますので、ぜひ参考にしてみてください！

ピックアップ解説

しめじには「白しめじ」と「茶しめじ」がありますが、ちょっと面白い話があります

実は、しめじは「占めじ」とも書かれ、昔から占いに使われていたことがあるとか

そのため、料理に使うと、食べるときに何かおまじないをかけて運気を上げるとか

食卓に置くだけで、運気が変わるかもしれませんね！

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