---

ささみとサラダチキンの違いとは？栄養価や食べ方を徹底解説！

ささみとサラダチキン、どちらも鶏肉を使った食材ですが、それぞれの特性や使い方には違いがあります。今回はその違いや栄養価について詳しく見ていきましょう。

ささみとは

ささみは、鶏肉の部位の一つで、特に胸肉から取れる部分です。ささみは脂肪が少なく、タンパク質が豊富でダイエットや筋トレをしている人に人気があります。ささみは、茹でたり、焼いたりして食べることが多いですが、サラダやスープの具材としてもよく使われています。

サラダチキンとは

サラダチキンは、主にささみや胸肉を使用して作った加工食品です。ちゃんと加熱処理されているため、安心して食べられます。サラダチキンは保存がきくので、忙しい人のランチやおやつにもぴったりです。また、様々なフレーバーが用意されていることも特徴です。

ささみとサラダチキンの栄養比較

栄養素	ささみ（100gあたり）	サラダチキン（100gあたり）
カロリー	110 kcal	120 kcal
タンパク質	23 g	25 g
脂質	1 g	2 g
食塩相当量	0.1 g	1.5 g

この表からも分かる通り、ささみにはカロリーが少なく、脂質も少ないため、ヘルシーな選択肢です。一方で、サラダチキンは加工されているため塩分が多めですが、手軽にタンパク質を摂取することができます。

まとめ

ささみとサラダチキンの大きな違いは、ささみが生の状態で調理される食材であるのに対して、サラダチキンは加工された食品であるという点です。それぞれの特性を理解して、うまく食生活に取り入れていきましょう。

ピックアップ解説

ささみの食べ方について、ちょっとした豆知識をお話しします

ささみは、皮が特に薄いので、下処理では皮をむくことが多いのですが、そのまま焼くと香ばしさが増すんです

最近の料理番組では、皮をむかずに焼き上げる方法が人気で、パリッとした食感が楽しめるんですよ

試してみる価値ありです！

---