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使用量と可食量の違いを知ろう！食べ物の裏側を解説

私たちが食べるものには、「使用量」と「可食量」という2つの言葉がありますが、これらがどう違うのか、またどんな意味を持っているのか、考えたことはありますか？今回は、これらの言葉の違いについて詳しく見ていきましょう！

使用量とは？

「使用量」とは、食材や料理に使用する量を指します。例えば、レシピで「小麦粉を200g使用します」と書いてあった場合、これが使用量です。この量は、料理を作るために必要な分量であり、料理によって変わることがあります。

可食量とは？

一方、「可食量」とは、実際に食べることができる食材の重量や体積を指します。例えば、魚を1匹買った場合、骨や皮を取り除いた後に食べられる部分の量が可食量です。つまり、可食量はその食材の無駄な部分を除いた「食べられる部分」のことです。

使用量と可食量の違い

これまで説明した通り、使用量は料理を作るために必要な量で、可食量は実際に食べられる部分の量です。この違いについて、以下の表にまとめてみました。

項目	使用量	可食量
定義	調理や料理に使う量	実際に食べられる部分の量
例	レシピに書かれた分量（クッキーのための砂糖100gなど）	魚の可食部（身だけが80gなど）
用途	料理をするために必要	食べるための実際の量

まとめ

今回、「使用量」と「可食量」の違いについて説明しました。どちらも食材や料理において重要なポイントですが、それぞれ意味が違うことがわかりましたね。これを知ることで、料理をする際や食材を選ぶときの判断材料になると思います。皆さんもぜひ、今日の話を参考にしてみてください！

ピックアップ解説

可食量という言葉を聞くと、「あれ、可食部って何だろう？」と思うことがあるかもしれません

実は、可食量は料理の世界だけでなく、贈り物や食材選びにも関わる面白い概念です

例えば、高級肉を買った時、骨や余分な脂肪を除くと実際に美味しく食べられる部分が変わります

だから、可食量を知っておくことは、賢い消費にもつながります！また、家庭やレストランでの食品ロスを減らすためにも、しっかり把握しておきたいポイントですね

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