海鮮と魚介類の違いをわかりやすく解説！あなたは知ってる？

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海鮮と魚介類の違いをわかりやすく解説！

皆さんは「海鮮」と「魚介類」という言葉を聞いたことがありますか？どちらも海の幸を指す言葉ですが、実は意味が少し違います。この記事では、その違いについて分かりやすく解説します。

海鮮とは？

まず「海鮮」という言葉です。海鮮とは、海から採れる食材の総称です。主に魚や貝、エビやカニなど、海の生き物を使った料理や、そういった食材を指します。海鮮は特に新鮮さが重要で、回転寿司や海鮮丼、刺身などで楽しむことが多いです。

魚介類とは？

一方で「魚介類」は、簡単に言うと、魚とそれに似た海の生き物の総称です。具体的には、魚類、軟体動物（アサリやイカなど）、甲殻類（エビやカニなど）などが含まれます。

海鮮と魚介類の違い

では、海鮮と魚介類の違いをまとめてみましょう。以下の表で見てみましょう。

項目	海鮮	魚介類
定義	海から採れる食材の総称	魚とその類似の海の生き物の総称
含まれるもの	魚、貝、エビ、カニなど	魚類、軟体動物、甲殻類など
使用される料理	刺身、寿司、海鮮丼など	煮物、焼き物、揚げ物などさまざま

まとめ

このように、海鮮と魚介類はどちらも海の食材ですが、指す範囲が異なります。海鮮は主に料理として新鮮さを楽しむ食材を指し、魚介類はその中に含まれる具体的な生き物を示す言葉です。次回、海の幸を選ぶときはこの違いを思い出してみてください！

ピックアップ解説

魚介類という言葉は、実はとても広い意味を持っています！魚介類は、私たちがよく食べる魚やエビ、イカの他に、貝やタコなども含まれています

面白いのは、魚介類の中でも特に海の深くに住む生き物には、まだまだ解明されていないものが多いんです

科学者たちは、新しい魚介類の種類を見つけるために海に潜ったり、調査をしたりしています

みんなが知らないような面白い生き物がいるかもしれませんね！

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