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エビフライと串かつの違いを徹底解説！どっちが好き？

日本にはたくさんの美味しい食べ物がありますが、その中でも「エビフライ」と「串かつ」は特に人気のメニューです。どちらも揚げ物として知られていますが、実際には様々な違いがあります。今回は、エビフライと串かつの違いについて詳しく見ていきましょう。

1. エビフライとは？

エビフライは、その名の通りエビを使った揚げ物です。主に海老を衣（ころも）をつけて揚げて作ります。外はサクサク、中はジューシーな食感が特徴です。エビフライは通常、プレートに盛り付けられ、タルタルソースやレモンを添えて提供されることが多いです。

2. 串かつとは？

串かつは、串に刺した食材を衣をつけて揚げた料理です。肉や野菜、魚介類など様々な具材を使い、食べやすくするために小さめに切って串に刺します。串かつは、たいてい専用のソースを絡めて食べるスタイルが一般的です。

3. 主な違い

項目	エビフライ	串かつ
主な食材	エビ	多様な食材（肉、野菜、魚介）
調理方法	エビに衣をつけて揚げる	食材を串に刺して揚げる
提供スタイル	プレートに盛り付け	串に刺して提供
ソース	タルタルソースなど	特製の串かつソース

4. まとめ

今回は、エビフライと串かつの違いについてご紹介しました。外見こそ似ていますが、使う食材や調理方法、どのように食べるかにおいて大きな違いがあります。これらの違いを理解することで、自分の好みに合った料理を楽しむことができるでしょう。

あなたはどちらが好きですか？

ピックアップ解説

エビフライと串かつには多くの違いがあることがわかったかと思いますが、実はエビフライが生まれたのは江戸時代だと言われています

エビを美味しく食べるために工夫された料理が、今では多くの人に愛される定番メニューになっています

一方串かつは、大正時代に大阪で始まったと言われ、安くて手軽に食べられる点から、街の食堂などで人気があります

どちらも根強い人気を誇る日本の伝統的な料理ですね

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