やきとんと焼き鳥の違いを徹底解説！あなたはどちらが好き？

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はじめに

皆さん、こんにちは！本日は「やきとん」と「焼き鳥」の違いについてお話ししたいと思います。焼き鳥は多くの方が知っている料理ですが、やきとんという言葉を聞いたことはありますか？それぞれの特徴や違いについて見ていきましょう。

やきとんとは？

やきとんは、主に豚肉を使った串焼き料理です。素材には豚の内臓や肉の部位が使われ、特に「せせり」（首肉）や「ハツ」（心臓）など様々な部位が楽しめます。やきとんの特徴は、焼き上がりに独特の香ばしさがあり、塩やタレで味付けをして楽しむスタイルが一般的です。

焼き鳥とは？

一方、焼き鳥は鶏肉を使用した串焼きです。焼き鳥には様々な部位があり、もも肉、むね肉、肝（レバー）、砂肝（砂肝）などがあります。焼き鳥は甘辛いタレをかけて焼くことが多く、香ばしさとジューシーさが特徴です。

主な違い

ポイント	やきとん	焼き鳥
使用する肉の種類	豚肉	鶏肉
部位の種類	内臓肉や部位肉	主に鶏の部位肉
代表的な味付け	塩やタレ	甘辛いタレや塩

まとめ

やきとんと焼き鳥は、どちらも串焼きという形態を持ちながら、使う肉の種類や味付け、部位において大きな違いがあります。もしまだ両方とも食べたことがない方がいれば、ぜひお店で試してみてください！自分の好みの味を見つけるのも楽しいですよ。

ピックアップ解説

やきとんって、実は最近の若い世代の間でも人気が高まっています

特に、居酒屋やバルで提供されることが多く、お酒との相性も抜群です！また、やきとんは地域によっては、特定の部位をお勧めしているお店もあります

例えば、名古屋のやきとん居酒屋では「はらみ」がおすすめ

こうした食文化の違いを知るのも、やきとんの楽しみかもしれませんね

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